Als zwei junge Amis im London der 70er Jahre keinen vernünftigen Hamburger auftreiben konnten, machten sie kurzerhand ihren eigenen Laden auf, nannten ihn Hard Rock Café und brachten die Legende ins Rollen, die 2003 auch Köln traf. Seitdem wird in direkter Nähe zu Dom, Heumarkt und Gürzenich traditionelle amerikanische Küche im Rock´n´Roll Ambiente zelebriert. Auf der 52 Zoll Rock Wall kann man die Hard Rock Geschichte erleben, am Surface Tisch in der weltweit größten Rock-Memorabilia Sammlung stöbern. Vorort hängen Erinnerungsstücke von Elvis Presley, Jimi Hendricks, den Black Eyed Peas, Nina Hagen und und und. Und Musikwünsche nimmt er „Vibe-Host“ via iPad entgegen. Frisch gezapftes Sion Kölsch wird allerdings immer noch ganz traditionell bestellt. Handzeichen genügt.